Grecia - přírodní řecké produkty z Kréty

Společnost grecia.cz se zabývá přímým dovozem řeckých potravin, přírodní kosmetiky a výrobků z olivového dřeva.

V naší nabídce naleznete nejlepší olivový olej z Kréty, olivy, vína, med, řecké koření i chalvu. Zastánci léčení bylinkami budou jistě spokojení nabídkou nejznámnějších řeckých bylin zvláště pak bylin Řecký horský čaj a Diktamos.

Olivový olej

Řecký olivový olej z Kréty je zkrátka jeden z nejlepších. Jen velmi těžko se hledá olivový olej lepších kvalit a to specielně z vyhlášené oblasti Sitia na Krétě. Italský olivový olej velmi kazí sktečnost, že Italové vyrábějí 4x více olivového oleje na svém území než jsou schopni vypěstovat oliv. Většina olivového oleje tedy vůbec není Italské výroby. Odhalení nepravostí je pro běžného zákazníka nemožné.

Řecké olivy

Není oliva jako oliva. Toto je nejvíce pravdivé v případě řeckých oliv, které jsou právem považovány za nejlepší. Co činí řecké olivy nejlepšími je přírodní výrobní postup.

Surové olivy jsou totiž při sběru příliš hořké díky látce (glykosid oleuropein). Jedná se o zdravou nicméně příliš hořkou látku a hořkost oliv se musí snížit.

Řekové toto dělají pomocí solného roztoku. Tento proces trvá řadu měsíců a je dražší. Výsledkem je ale podstatně lepší chuť oliv.

Olivy se sbírají zralé ze stromů a nepoužívá se metoda fermentace kdy olivy za působení chemie a vzduchu zčernají.

Ostatní výrobci a především pak Španělé olivy naloží do 1-2% roztoku hydroxidu sodného kde olivy zůstávají až 5 dní. V případě výroby černých oliv se umožní přístup vzduchu a olivy zčernají. Olivy se pak i několik dní proplachují aby se z nich dostal hydroxid sodný.

Víno

Nejdůležitějšími faktory pro výrobu každého kvalitního vína je dostatek slunce a kvalitní propustná půda. Kréta má v tomto ohledu excelentní podmínky. Počet slunečních dní v roce dosahuje 300 a půda je kamenitá, výborně propustná plná sopečných minerálů a živin. Místy je doslova červená.

Zdejší vína zkrátka nemají problém s obsahem cukrů a nemusí vymýšlet všechny možné způsoby jak cukernatost hroznů zvýšit (vína s přívlastkem). Pokud by vinaři na Krétě nechali víno na vinicích tak vyrobí rozinky a ne víno.

Med

Řecký tymiánový med z Kréty je považován za jeden z nejlepších. Je to dáno jednak čistotou prostředí, účinností léčivých bylin, i konzistencí díky vysokým teplotám.

Dále v oblasti nejsou žádné řepkové pole a včely sbírají med v čistém prostředí.

Řecké koření

Řecké koření a středomořská strava je nejenom zdraví prospěšná ale i velmi chutná. Je založená na čerstvých surovinách, olivovém oleji a přírodnímu koření. Vyzkoušejte jeden z našich receptů tradičních řeckých specialit.

Chalva

Chalva je typická řecká sladkost vzniklá spojením tahini (drcených sezamových semínek), cukru a výtažku z byliny Mýdlice lékařské.

Je to typická řecká sladkost bez chemických látek.

Bylinky a čaje

Z bylin v naší nabídce nechybí řecký horský čaj ani Diktamos. Tyto byliny jsou známé po celém Řecku pro své léčivé účinky. Řecký horský čaj pak vyniká svou výbornou chutí.

Přírodní kosmetika z oliv

Olivový olej má nepostradatelné místo v kosmetice. Nejenom, že vyživuje pokožku, hydratuje, zvláčňuje ale i např. působí proti vráskám.

Vyzkoušejte naši řadu přírodní řecké kosmetiky založenou právě na účincích olivového oleje a dalších přírodních výtažků jako je Aloe vera, arganový olej, heřmánek, diktamos, atd.

Výrobky z olivového dřeva

Olivové dřevo je mimořádně tvrdé, odolné proti oděru. A co víc má nádhernou kresbu dřeva. Olivovníky rostou mnoho staletí a dřevo pochází ze stromů starých 300 - 600 let kdy se zmlazují.

 Olivové dřevo se snadno se udržuje a při pravidelné údržbě odolává dobře i působení vody. Je ideální na krájecí prkénka, hmoždíře, pohár na víno a další dekorační předměty.

Řecké speciality

V této kategorii naleznete pastu z oliv, různé typy soli, řecké papriky a mnohé další